SAQUITOS DE PUERRO, GAMBAS Y QUESO CREMOSO

Saquitos de puerro, gambas y queso cremoso

Ingredientes:

Masa filo

1 Puerro

15 Gambas

Queso cremoso emmental

Sal

Aceite de oliva

Elaboración:

1. Cortamos a tira la primera capa del puerro el resto del puerro lo picamos y lo freímos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.

2. Las gambas la pelamos y la cortamos en pedacitos pequeños. Las añadimos al puerro.

3. En un cazo echamos el queso cremoso y lo dejamos a fuego lento. Cuando estén hecha las gambas y el puerro lo añadimos al queso.

4. Dividimos la masa filo en 4 partes con 3 o 4 capa de masa y en cada parte echamos 2 cucharadas de queso. Lo cerramos con un saco y lo atamos con las tiras de puerro.

5. En un cazo con abúndate aceite muy caliente vamos friendo los saquitos uno a uno. Lo sacaremos del aceite y lo podremos en un plato con papel de cocina para que suerte todo el aceite.

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Tiempo de elaboración:

15  Minutos

Número de comensales:

2